Девет автентични рецепти от английската кухня

Валенсийска паеля, френско фондю, немско кисело зеле, италианска лазаня, португалска треска ... Устата ни напоява, когато се сетим деликатеси от различни европейски страни. Не е необходимо да сте експерт по гастрономия, за да знаете поне едно представително ястие от съседните страни. Ние, испанците, горди с нашата богата и разнообразна кухня, оставаме празни при типичния въпрос. "И храна в Англия Как си?" Много пъти отговорът с хумористичен тон е „the английска кухня не съществува, това са родителите ”. Най-благоразумните ще изтеглят добре познатите Fish & Chips.

Нека обаче не бъдем невежи, защото Англия също има кулинарни традиции и има английски рецепти своите, които изненадват небцето. Тук, кратък преглед на някои от основните английски рецепти. Така че нека оставим настрана нашето „Приятен апетит! и да кажем: "Наслаждавайте се!"

Печено говеждо

девет

Известното печено говеждо./От Нийл Ланган. Shutterstock.com.

Също така знайте като печено говеждо, Това е типичното ястие на всички английски неделни дни. Това е традиционно ястие, базирано на печено говеждо Печен. Обикновено е така кухненска стая месото точно, оставяйки вътрешността доста нежна. Месото се сервира с печени картофи, зеленчуци и добре познатия йоркширски пудинг, вафла от печено тесто, приготвено с брашно, яйца и мляко.

Пай с пържоли и бъбреци

Това е много популярна емпанада в английска кухня пълнени с телешко или телешко и нарязани бъбреци с гъст сос. Към пълнежа можете да добавите нарязани картофи, нарязан магданоз, варено яйце, черен пипер и бульон от месо. Това е предястие, което се яде горещо и е много типично за Британски кръчми на английски.

Овчарски крак

Друг от най-известните рецепти на английската гастрономия. Представлява гратен от мляно агнешко месо, покрито с пасирани крака. В някои случаи може да се гратинира със сирене. Сервира се със зеленчуци, задушени в масло. The Вилен пай Подобно ястие е, само че този път се използва телешко месо. Ако заменим месото с риба, тогава ще говорим за Крак на рибар. А за тези, които обичат зеленчуците и бобовите растения, има вегетарианска версия, направена от леща, боб или соеви протеини, която се нарича Овчарски крак.