Детско меню в ресторанти с високо съдържание на калории и с ниско съдържание на хранителни вещества
Пържени пържени сирена, хамбургери, пържени картофи и газирани напитки доминират в детските менюта в повечето вериги ресторанти и повечето от тези храни не отговарят на хранителните стандарти, се казва в доклад на организация без печалба в САЩ.
97% от 3500 детски ястия, анализирани от Центъра за наука в обществен интерес (CSPI), не отговарят на основните хранителни стандарти, според доклада Kids Meals: Затлъстяване в менюто.
Освен това 91% не знаят насоките на Националната ресторантска асоциация за програмата Kid LiveWell, доброволна програма за собственици на ресторанти в САЩ, според същия документ.
„Като се има предвид, че всяко трето американско дете има, впечатляващо е, че големите вериги ресторанти все още сервират едни и същи пилешки хапки, хамбургери, макарони и сирене, картофи и сода“, според Марго Вутан, директор по хранителната политика в CSPI. И основен автор от доклада.
Най-лошо представящата се храна? Сандвич със сирене на скара върху хляб със закваска с пържени картофи и 2% шоколадово мляко, приготвено от ресторантската верига на Applebee. Храната се равнява на 1200 калории с 21 грама наситени мазнини.
На второ място се класира пица с пеперони от чили с пържени картофи и сода, която се равнява на 1120 калории, докато на трето място се нарежда пържено пиле с Dairy Queen с картофи, напитка и сладолед, което се равнява на 1030 калории.
Хранителните стандарти на CSPI препоръчват ястия с не повече от 430 калории, докато стандартите Kids LiveWell отбелязват максимум 600. Стандартите за двете групи включват не повече от 770 милиграма натрий на хранене.
Деветнадесет от американските вериги ресторанти, които предлагат, или 56%, не отговарят на стандартите CSPI, според доклада, докато девет нямат храна, която да отговаря на стандартите на Kids LiveWell.
„Сякаш ресторантьорската индустрия не е чувала, че има епидемия от затлъстяване“, казва Вутан.