Имате проблеми с концентрацията. Тези храни могат да бъдат виновни
Ново изследване, публикувано в The American Journal of Clinical Nutrition, видя светлината, която отново поставя връзката между червата и мозъка на масата, потвърждавайки, че наситените мазнини от животински произход трябва да се намали, за да се избегнат когнитивни проблеми като лоша концентрация. Изследването се присъединява към обширен набор от изследвания, оформени в това, което учените наричат оста на червата и мозъка.
Изследователи наблюдава ефектите на наситените мазнини върху нивата на концентрация в краткосрочен план от един човек, въз основа на данни, събрани за отделно проучване, което изследва ефектите, които храните с високо съдържание на наситени мазнини имат върху възпалението и умората сред жените, които са имали рак.
11 неща, които се случват с тялото ви, когато пропуснете закуската
51-те субекта на експеримента проведе непрекъснат тест за ефективност за идентифициране на концентрация, продължително внимание и време за реакция към различни стимули. След това участниците изядоха едно от двете ястия пуешка наденица, яйца, бисквити и сос. И двете хранения съдържаха 60 грама мазнини - едното хранене беше с високо съдържание на наситени мазнини, докато другото съдържаше слънчогледово масло, което е с ниско съдържание на наситени мазнини. След пет часа те завършиха нов тест за ефективност в гореспоменатите възможности.
1 до 4 седмици по-късно, участниците отново взеха тестовете, но променяйки избора на консумирана храна. Преди тестовия ден участниците са яли три стандартни ястия и след това са гладували 12 часа, преди да консумират ястието с високо съдържание на мазнини. Изследователите също взеха предвид объркващи фактори, които може да са повлияли на относителните нива на когнитивното функциониране на участниците.