Десет рецепти с треска като главен герой - Gurmé

Ако има типична храна в седмици преди Великден, това е той Треска. Въпреки че се консумира през цялата година, тази риба достига максималното си кулинарно излъчване в кулинарните книги на Великден. Неговата гъвкавост, вкус и хранителни стойности също го правят изискана закуска, подходяща за небцето от всякакъв вид.

Трябва да се върнете няколко века назад (към Средна възраст), за да разберете как риба като треска става крал на кухните. По това време Църквата установява, че християните, подобно на Исус през 40-те дни в пустинята, трябва да постят, за да пречистят тялото и душата си и по този начин да могат да празнуват автентична Страстна седмица. The бърз тогава той се състоеше в това да правите само едно хранене на ден без месо и неговите производни (тъй като това е най-питателната храна).

След това менютата бяха намалени до зеленчуци, бобови растения и, разбира се, много риба. Този идва от брега, транспортиран на коне, магарета и т.н. в продължение на много дни, така че състоянието, в което често е получавано, не беше най-подходящото за консумация. The осолена риба или сушени, като например треска, станаха най-ефективната алтернатива.

С треска можете да приготвите вкусни традиционни и нови ястия

Свойства на треска

Въпреки че този пост на пост се е развил много, и днес треската се счита за звездна храна както в най-скромните заведения, така и в известни ресторанти. И тази бяла риба, богата на протеини и въглехидрати, се поддава на многобройни препарати, осигуряващи нотка на уникален вкус и текстура. Нека да видим какво Ползи това, което ни дава.

Това е нискомаслена риба. Треската е светлина, Съдържа много малко мазнини и освен това е с ниско съдържание на калории, което го прави идеална храна за поддържане на здравословна диета и балансирано тегло.
Осигурява Омега-3 за намаляване на холестерола. The ниско количество мазнини съдържащ се в треска, се състои в по-голямата си част от мастни киселини Омега-3, които са от съществено значение за подпомагане на организма ни да намали нивата на холестерола в кръвта.
Хранителни вещества и витамини. Различните свойства на треска са много полезни за организма, особено да има здрав ум.
Универсалност. Треската, както споменахме по-рано, е звездна храна на Великден, няма съмнение, че треската е идеален за цялата година. Всъщност това е много гъвкава риба, идеална за ядене по много различни начини.