Десет ползи от динята - El Periódico Mediterráneo
За да се получи най-доброто хранене е необходимо да се яде добре узряла диня
Десет ползи от динята.
СРЕДИЗЕМНО
Динята е не само вкусен плод, който да ни освежи и да ни поддържа хидратирани през горещ ден, но е и пълен с хранителни вещества. Динята съдържа витамин С, витамин А, калий и магнезий, наред с други. В допълнение, той също така съдържа ликопен и бета каротин, две вещества, които имат потенциал да намалят риска от рак. Съдържанието на ликопен, бета каротин и други антиоксиданти се увеличава с узряването на динята, така че за получаване на най-доброто хранене е необходимо да се яде добре узрялата диня.
За да разберем дали динята е узряла, можем да погледнем теглото. Зрялата диня е повече от 90% вода, така че ще се чувства по-тежка от дините със същия размер, но по-малко узрели. Друг признак е, че отдолу има жълтеникав кръг. Тук динята беше на земята. Ако динята не е много узряла, тази част ще изглежда бяла или зелена. Друг трик е да го плеснеш, ако звучи кухо, е узрял.
Ето няколко начина, които ни показват как динята е от полза за здравето ни:
ДОБРЕ Е ЗА СЪРЦЕТО
Предварителните проучвания са установили, че динята се бори с натрупването на плака в артериите, което може да доведе до инфаркт. Динята съдържа цитрулин, който се трансформира в аргинин, две аминокиселини, които могат да помогнат за поддържане на артериите, кръвния поток и цялостната сърдечно-съдова функция.
Аргининът и цитрулинът са необходими за производството на азотен оксид, който играе важна роля за поддържане на еластичността на артериите и кръвоносните съдове. От друга страна, калият в динята помага за регулиране на течностите в тялото. Тези три вещества могат да помогнат за понижаване на високото кръвно налягане.
ПОЛЕЗНО ЗА ОТСЛАБВАНЕ
Динята е с ниско съдържание на мазнини и калории (само 30 калории на 100 грама диня), но богата на множество фитонутриенти и антиоксиданти, които са от съществено значение за оптималното здраве. Добра идея е да нарежете диня на кубчета и да я приберете в хладилника. Всеки път, когато се чувствате притеснени от яденето, имайте няколко кубчета диня.
Динята е и естествен диуретик, което я прави отлично средство за изхвърляне на токсините в тялото и намаляване на подуването.
ПОМОЩНО ЗА ОЧИТЕ
Динята е прекрасен източник на бета каротин, който се превръща в организма във витамин А. Този витамин помага да се произвеждат пигменти в ретината на окото и предпазва от макулна дегенерация, свързана с възрастта. Освен това предотвратява нощната слепота. Динята съдържа и витамин С, антиоксидант, който може да намали риска от развитие на катаракта.