Десет храни, които никога не трябва да ядете без готвене - информация

Спанакът, картофите или кашуто могат да причинят увреждане на здравето, ако се консумират сурови

Споделете статията

Десет храни, които никога не трябва да ядете, без да готвите Getty Images

никога

The сурова веганска диета и други тенденции направиха яденето на сурова храна модерно. Въпреки че този начин на живот има големи предимства, има храни, които никога не трябва да се консумират, без да сте ги приготвили преди, тъй като те могат да причинят стомашни заболявания, алергии или други проблеми. Това са само десет от тях.

1. Кашу

Този сушен плод съдържа урушиол, масло, което може да причини урушиол контактен дерматит. Симптомите, свързани с тази алергична реакция, са: оток, възпаление на кожата, нагнояване и усещане за парене в най-екстремните случаи. Е за доста често срещано огнище на алергия Но може да бъде опасно, ако се консумират големи количества сурово кашу. Но не се притеснявайте, дори ако опаковките, продавани в супермаркетите с тези ядки, са етикетирани сурови, нормално е те да са били приготвени преди, за да се премахне урушиолът.

2. Яйцата

Някои спортисти и културисти правят грешката да консумират сурови яйца, за да усвоят по-добре своите протеини. Но като приемат тази храна, без да готвят, те се излагат риск от страдание от салмонелоза, инфекциозно заболяване, причинено от бактерии салмонела, открити в жълтъка на някои яйца.

В допълнение, суровите яйца имат протеин, наречен авидин, който предотвратява усвояването на витамин В8 или биотин, което може да причини негов дефицит.

3. Пилето

Въпреки че не е обичайно, струва си да се помни, че консумирането на сурово пиле може също да причини инфекциозни заболявания поради салмонела и други патогенни бактерии, които се съдържат, някои от тях устойчиви на антибиотици. Ето как Организация на потребителите и потребителите (OCU) в доклад, публикуван през 2016 г., в който той също така увери, че тези бактерии не се появяват в големи количества и могат лесно да бъдат елиминирани чрез измиване и готвене на пилето добре.