Циркадният ритъм и връзката му с диетата
Срокът "Циркаден" Произхожда от латински "Около" (около) и "Диано" (ден), следователно означава "около деня" и се отнася до всичко, което се случва в тялото ни на всеки 24 часа по едно и също време, когато спим и се събуждаме, за да изпълняваме ежедневните си задачи. Следователно, циркадният ритъм е вътрешен часовник, 24-часов цикъл в тялото, който ще бъде повлиян от външни фактори (сън, събуждане, работа, ядене, физически упражнения ...).
Това представлява, че в органите метаболитните функции ще се колебаят, като има процеси, които ще бъдат максимални сутрин и ще намалят през нощта, а други ще вървят по обратния път. (Тъй като знам, че може да бъде трудно за разбиране, защото за да бъда реалист, също ми беше трудно, сложих изображение, за да го видите по-ясно).
The температура тя не е еднородна в цялото ни тяло, тя варира, като е по-голяма през деня и по-малка през нощта. В допълнение, например, при жените по време на менструалния цикъл има и колебания, които намаляват приблизително 1ºC в началото до овулацията и след това се увеличават до 37ºC благодарение на прогестерона. С кръвно налягане Същото се случва, има намаляване през нощта и увеличаване на сутрешните часове (изследва се връзката между преувеличеното повишаване на кръвното налягане сутрин и възможността за сърдечно-съдови усложнения)
От друга страна, мелатонин това е хормон, който също варира в зависимост от цикъла сън/събуждане. Максималната му секреция през нощта ни кара да спим, намалявайки нивата му сутрин за ежедневна активност (за разлика от плъховете, следователно и нощния му сън).
След като сте се запознали с всички тези циркадни ритъмни неща, може би ще се чудите какво общо има с храненето, нали? Ами да, наистина. Направи го.
Циркаден ритъм и хранене
Както казахме по-рано, централният часовник има тенденция да се синхронизира със светлинните и тъмните цикли, докато тези часовници, разположени в периферните органи, като тези на черния дроб и мастната тъкан, също могат да бъдат повлияни от вътрешни фактори (размер на тялото, възраст, пол, репродуктивен статус, метаболизъм и т.н.) и/или външни (температура, време на деня, сезон на годината, физическа активност, диета ...). Да, както сте прочели, диетата може да доведе до несъответствие в милионите часовници в нашите клетки, в нашия биологичен часовник. Хранителните вещества могат да модулират експресията на определени гени, регулирани от циркадния ритъм, което ще промени поведението на хранене в хипоталамуса. Няма да се задълбочавам в механизмите, чрез които възникват тези изменения или промени (това може да е друга публикация), но ще вляза в някои въпроси от фронтовете, които в момента са отворени за познаването на циркадния ритъм във връзка с диетата.