Десерти с ниска топлина; асо и много вкус

Не позволявайте на калориите да вгорчат сладкото ви. Тези 8 десерта ще подсладят вашите ястия, без да се притеснявате за вашия силует

Актуализирано на 14 март 2020 г.

ниска

Торта с кисело мляко с чиа

Можете да се насладите на торта, без да се налага да мислите за калории. Как Правейки тази проста и здравословна рецепта без захар.

  • Време: 1 час
  • Порции: 8 души

Съставки

  • 1 натурално кисело мляко без захар
  • 3 яйца
  • 1 мярка кисело мляко от агаве сироп
  • 3 мерки обикновено кисело мляко
  • 1 пакетче бакпулвер
  • ¾ мярка кисело мляко от зехтин
  • 4 супени лъжици семена от чиа
  • Кората на 1 лимон

Да украся

  • 300 г бяло сирене за намазване
  • 1 супена лъжица стевия на прах
  • ½ вар
  • 250 г боровинки

Подготовка

Етап 1. Пригответе крема. Измийте вар и настържете кожата; изцедете го и прецедете сока. Поставете сиренето в купа, заедно със стевията, сока и кората от лайм. Разбийте с пръчки, докато получите хомогенен препарат, покрийте с прозрачен филм и запазете в хладилника.

Стъпка 2. Изсипете киселото мляко в купа; измийте контейнера, изсушете го и го използвайте като мярка. Напукайте яйцата, отделяйки белтъците от жълтъците; язди първия до точката на твърд сняг.

Стъпка 3. Разбийте жълтъците със сиропа, докато станат на пяна и добавете киселото мляко. Добавете пресятото брашно и маята и разбъркайте. Добавете маслото, семената от чиа и лимоновата кора и разбъркайте с дървена лъжица, докато се съчетаят всички съставки. Накрая добавете белтъците с обгръщащи движения, за да предотвратите падането им.

Стъпка 4. Загрейте фурната до 180ºC. Постелете подвижна кръгла форма с хартия за печене, изсипете тестото в нея и варете 25 до 30 минути. Изчакайте тортата да се закали, разкачете я на решетка и я оставете да се охлади напълно.

Стъпка 5. Измийте боровинките и ги подсушете. Разпределете крема сиренето върху тортата, украсете с плодовете и сервирайте.

Боровинка чийзкейк

Чийзкейкът е един от най-известните десерти в американските сладкиши. Вкусно и неустоимо, изненадайте гостите си, като го поднесете в чаши вместо торта.

  • Време: 50 минути
  • Порции: 4-8 чаши

Съставки

  • 12 бисквитки от храносмилателен тип
  • 50гр масло
  • 200 г сирене маскарпоне
  • 50 г бита сметана
  • 75 г захар
  • 250 г боровинки
  • Сокът от ½ лимон

Подготовка

Етап 1. Разтопете маслото в тенджера и го смесете с натрошените бисквитки. Омесете и двете, докато се получи еднакъв препарат и ги разпределете в дъното на 4 чаши или буркани, по-добре от стъкло. Покрийте ги с найлоново фолио и ги оставете да почиват в хладилника за поне 30 минути.

Стъпка 2. Измийте боровинките и ги подсушете. Запазете малко, за да украсите десерта, а останалото сложете в тенджера с 50 г захар и прецедения лимонов сок. Варете 10 минути, като разбърквате с дървена лъжица. Извадете, преминете през пасатора и след това през китайска цедка, за да отстраните всички възможни семена.

Стъпка 3. Смесете сиренето маскарпоне с разбитата сметана и останалата захар. Извадете чашите от хладилника и редувайте слоевете от сместа от сирене и боровинките на бисквитката. Сервирайте ги украсени с останалите боровинки.
Използвайте бисквитки със зърнени храни, с докосване на канела или шоколад. Ще придадете допълнителен привкус на очила.

Заместете боровинките с други червени плодове, като цариградско грозде или малини.

Какао Будини

Ако сте любител на шоколада, ще ви хареса този десерт, както го има само 83 ккал на човек. Това е много лесна и бърза рецепта за приготвяне, която ви позволява да се насладите на целия вкус на шоколада.

  • Време:10 мин. + Почивка
  • Порции: 4 човека

Съставки

  • 300 г обезмаслено мляко
  • 80 г сироп от агаве
  • 3 g агар-агар на прах
  • 1 супена лъжица какао на прах

Да украся

  • 1 чаена лъжичка какао на прах
  • Няколко листа от прясна мента

Подготовка

Етап 1. Изсипете млякото в тенджера и добавете сиропа от агаве. Разбъркайте добре, за да се смеси и го загрейте на слаб огън, докато заври.

Стъпка 2. Добавете агар-агара и какаото от огъня и разбъркайте с бъркалка, докато всички съставки се включат перфектно.

Стъпка 3. Поставете тенджерата отново на огъня и нагрявайте, като разбърквате, така че сместа да не залепне или да полепне, докато е на път да заври. Извадете го тогава.

Стъпка 4. Разстелете млякото и какаовия крем в силиконови форми във формата на полукълбо и изчакайте, докато се затопли малко. След това ги приберете в хладилника и изчакайте поне 1 час, за да се втвърдят. Измийте малко листа от мента и ги подсушете внимателно с лист абсорбираща кухненска хартия.

Стъпка 5. Извадете кексчетата от хладилника и внимателно ги отлепете, като ги обърнете върху чинии, така че да седнат на плоската основа. Поръсете с малко какао на прах и сервирайте веднага, гарнирано с листата от прясна мента.