Кухня на Ребека Мариновани краставици (мариновани корнишони)
В този случай ще се подготвим кисели корнишони, по-известен като кисела краставица, въпреки че със същата техника бихме могли да мариноваме лук, люти чушки, чушки или цвекло, наред с други. Освен яденето на кисела краставица Сами - изглеждат страхотно в предястието или на дъска за туршия - можете да ги използвате за ароматизиране на намазки, салати, сандвичи (опитайте разбитото сирене със сьомга), сандвичи, бургери.
Мариновани краставици (мариновани корнишони) рецепта
Съставки (за буркан):
250 грама кисели краставички или мини краставици
1 скилидка чесън
1 чаена лъжичка синапено семе
1/2 чаена лъжичка копър
1 чаена лъжичка сол
1/2 чаена лъжичка захар
125 мл оцет от бяло вино
125 мл вода
Как да приготвим мариновани краставици (мариновани корнишони) стъпка по стъпка
Съвети и трикове за приготвяне на мариновани краставици (мариновани корнишони)
→ Ако не можете да намерите кисели краставички или мини краставици, можете да използвате краставици с нормален размер. В този случай измийте, подсушете и нарежете на филийки или пръчици. Поставете в голям гевгир и поръсете с едра сол. Оставете да се маринова половин час, измийте и следвайте същата процедура, както при малките краставици. В този случай те ще бъдат готови за ядене след 3-4 дни.