Cod Tortillitas - БОЖЕСТВЕНА КУХНЯ Рецепта
Това е традиционната рецепта за омлети от треска, които се приготвят в Андалусия. Със същата рецепта можете да приготвите омлети от скариди или хек.
Сега можете да намерите много презентации на пазара с треска и обезсолена. Те са много удобни и по-бързи. Те се препоръчват за тази рецепта, защото не е необходимо да използваме добри филета от треска. Достатъчна ни е люспеста треска. Както и да е, ако използвате осолена треска, тук можете да видите нашата съвети за обезсоляване на треска добре.
Съставки за 4 човека
- 300 г треска в трохи и обезсолена или до сол
- 1 малка прясна пролетна глава лук
- Пресен магданоз
- 1 голяма скилидка чесън
- 4 супени лъжици брашно (желателно е да се смесват пшенично и нахутено брашно в равни части)
- Щипка оцветител за храна (по избор)
- Вода (около 200 мл. Приблизително, това зависи от всяко брашно). Можете също така да използвате лагер или смес от вода и бира в равни части.
- 1 супена лъжица зехтин за тестото + Масло за пържене
- Сол