Хранителни вещества Диетата, която трябва да спазвате, ако страдате от липса на желязо

НАЙ-ОБЩИТЕ ПРИ ЖЕНИТЕ

Според СЗО дефицитът на този метал е първото хранително разстройство в света. И именно това хранително вещество е от основно значение за метаболитните процеси в организма

Въпреки че за мнозина това е незначително, желязо Той е основно хранително вещество за нашето тяло, тъй като участва в голям брой метаболитни процеси, особено тези, свързани с образуването на хемоглобин, главен, отговорен за транспорта на кислород до тъканите, синтеза на ДНК или молекулярното дишане. Неговият дефицит обаче е много често срещан в днешното общество, засягайки 30% от населението и водещи до заболяване, известно като анемия, при които кръвта няма достатъчно здрави червени кръвни клетки.

вещества

Както е посочено в медицинския портал Cuídate Plus, „нормалните нива на желязо в кръвния серум, т.е. циркулиращото желязо, осцилират между 50 и 150 mg/dl”. Фактори като загуба на кръв, невъзможността да се абсорбира желязото, бременности или липсата на споменатото хранително вещество в хранене може да доведе до дефицит, придружен от симптоми като силна умора, слабост, болка в гърдите или задух, подут език, необичаен глад или световъртеж и замаяност.

Нормалните нива на желязо в кръвта варират от 50 до 150 mg/dl

За щастие тази клинична картина намира и най-ефективното решение в храната. Например, „тялото абсорбира повече желязо от месо отколкото от други източници. Ако решите да не ядете месо, може да се наложи да увеличите приема на богати на желязо зеленчуци да поеме същото количество желязо като човек, който яде месо “, уверяват от престижния Клиника Майо.

Разбира се, има някои пациенти, които трябва да бъдат изключително внимателни поради това заболяване като вегетарианци, деца и кърмачета, Жени -тъй като те губят кръв по време на менструация- и кръводарители често срещан. Под тази предпоставка какви храни трябва да добавяме към диетата си, за да облекчим липсата на желязо?

Фъстъци

Знаете ли, че фъстъците не са сушени плодове? Въпреки това, което повечето хора мислят, този сочен деликатес всъщност е бобови растения, чийто железен принос е 2,1 милиграма за всеки 100 грама продукт. Тоест една шепа фъстъци ще ви осигури най-адекватното количество желязо, фибри и витамини от група В, които помагат за подобряване на настроението ви.