CMED - Трансгенни храни, добри или лоши за здравето на населението
Храносмилателни болести Медицински - хирургичен център
Видеоконсултация
Изтеглете нашето приложение:
C/Oquendo 23, Мадрид
Новини
Новини в диагностиката и лечението на заболявания на храносмилателната система, препоръки от нашите експерти за поддържане на по-добро здраве, изяви на нашите медицински специалисти в медиите и нашия онлайн канал с новини и съвети по гастроентерология.
Новини
Трансгенни храни: добри или лоши за здравето на населението
Определението за трансгенни храни е, че те са храни, които се получават от генетично модифицирани организми. Тези организми се появяват масово през последните две десетилетия.
The първото трансгенно семе, получено чрез техники за генно инженерство, е патентовано през 1999 г. И оттогава се появиха нови семена, които дават култури от различни зърнени култури, зеленчуци и плодове, както и лактобацили (пробиотици) и дрожди, които се използват в процесите на ферментация на вино, млечни продукти и други хранителни продукти. Това доведе до това милиони хектари да бъдат посветени на ГМ култури по целия свят.
Откакто се появиха тези храни, те бяха придружени от етични противоречия. Значителен процент от населението счита, че генетичната намеса в растенията за получаване на модифицирани плодове може да доведе до бъдещи здравословни проблеми за потребителите. Трябва да се вземе предвид, че както епигенетиката, така и околната среда (и техните модификации) в крайна сметка могат да модифицират човешки гени. От друга страна, трансгенните храни са били най-изучавани и регулирани преди да достигнат консумация от човека.
В 2016 г. беше публикуван мета-анализ в която са анализирани голям брой предишни изследвания във връзка с генетично модифицирани организми, които заключи, единодушно от всички изследователи, които са го извършили, че консумацията на този вид храна не представлява никакъв риск за здравето. Контрапунктът е това няма проучване, проведено в продължение на дълъг период от време (20 или 30 години) както и тези, които анализират възможните последици от тяхната консумация, тъй като тези трансгенни храни започнаха да се консумират масово от цялото население. Това може да е една от причините, поради които няма проучвания, които да открият отрицателни ефекти върху здравето.