Гуарапо де Ягуа Освежаваща натурална рецепта за сок от Ягуа

натурална

Гуарапо де Ягуа е ферментирала напитка, една от най-освежаващите традиционни доминикански напитки и чудесна алтернатива на газираните напитки.

Ел Гуарапо де Ягуа е една от онези „тъмни доминикански гастрономически тайни“, които толкова много споменахме в нашия блог. Една от онези рецепти, които понякога се чудим защо да пишем.

В сока от ягуа няма „блясък“. Няма тайни, няма „съвети“. Няма много трафик в интернет, който търси тази рецепта, нито вълни в социалните мрежи.

Няма значение, ще продължим да документираме тези съкровища на нашата кухня. Особено след като това е една от най-освежаващите напитки, която предлага нашата кухня, и е чудесна алтернатива на газираните напитки.

Но първо, нека поговорим за тези две много необичайни думи.

Какво означава гуарапо?

Гуарапо е сокът от захарната тръстика или ферментиралият сок, получен от нея (1). В Dom Rep. Гуарапо се използва за описание на различни видове ферментирали плодови сокове. Най-често срещаният е Гуарапо де Пиня, който се прави от кората на този плод. Второто по честота е това гуарапо де ягуа.