Човешкият организъм е печка с няколко вата - Бележник за научна култура
# осведоменост
Човешкият организъм е съвкупност от милиони клетки, в които постоянно протичат безброй химически реакции и в него най-разнообразните вещества се пренасят от едно място на друго. Благодарение на това той остава жив. В допълнение, той обикновено прекарва част от времето си в някои физически дейности. Всичко това поражда известно производство на топлина, което в крайна сметка се разсейва. Разсеяната топлина представлява загуба на енергия и ние я наричаме метаболитни разходи, тъй като в крайна сметка тя произхожда от метаболизма на тялото, което е съвкупността от процеси, които медиират гореспоменатите дейности.
Средно килограм човешко същество в покой изразходва 22 килокалории на ден (средна стойност за възрастни мъже и жени на различна възраст). Но не всички килограми харчат еднакво. Сърцето и бъбреците използват 440 килокалории на килограм на ден. Изобщо не е лошо; Въпреки че масата на всеки от тях представлява 0,4% от тази на организма, те представляват 8% (сърце) и 8,5% (бъбреци) от общите разходи. Знаем, че сърцето бие около осемдесет пъти в минута без почивка, през нощта и деня, и както виждаме, на висока относителна цена. Не си представяхме обаче, че бъбреците работят толкова усилено, но го правят. Те пламенно прехвърлят вода и други вещества и благодарение на тази голяма работа, водеща ги оттук натам, те правят урина пълна с отпадъчни продукти, но от която са премахнали веществата, от които тялото се нуждае, за да не бъдат загубени.
Без да достигнат нивото на предишните, черният дроб и мозъкът също са истински метаболитни шампиони. Масата на всеки от тях не надвишава 2% от тази на целия организъм, но при разход от 200 (черен дроб) и 240 (мозък) килокалории на килограм на ден, тяхната активност представлява производство на топлина, което представлява, съответно, 17% и 20% от общото производство на организма. Не е лошо също.