CIBEROBN си сътрудничи в книгата „Теломери, диета и човешки заболявания напредък и възможности
Поддържането на теломери, повтарящи се последователности в края на хромозомата, е от съществено значение за здравето. Дисфункцията в пътищата за поддържане на теломери играе роля при стареенето, рака, атеросклерозата и други заболявания. Това е довело до поддържането на теломерите като основна цел при терапиите на пациентите.
В този контекст книгата „Теломери, диета и човешки заболявания: аванси и терапевтични възможности“ описва напредъка в изследванията на теломерите и особено как начинът на живот и хранителните фактори могат да модифицират процеса на поддържане на теломеразата. Главата за затлъстяването е подписана от изследователя Амелия Марти от групата в Университета на Навара, ръководена от Алфредо Мартинес. Изданието разглежда включените механизми, сред които се открояват оксидативният стрес и ролята на сиртуини; и как те могат да бъдат модифицирани чрез диетични модели, като средиземноморската диета.