Чудо диети, лоша сделка за здравето

Обикновено тези диети се характеризират с това, че са много рестриктивни по отношение на енергията и като изключват от диетата множество храни, чиито хранителни вещества са необходими на организма, причинявайки недостиг на протеини, витамини и минерали, необходими за правилното функциониране на тялото. Обикновено има отслабване на имунната система и повишен риск от заболяване, особено ако трае продължително време.

Мария Вал, Sabormediterraneo.com

лоша

С настъпването на пролетта препоръките, базирани на магически диети, са постоянна сила. Има по един за всеки вкус. От силно протеини до онези, които се застъпват за адаптиране на диетата ни към нашия астрологичен знак или кръвна група. Освен че е невярна, такава информация създава хранителен дисбаланс у последователите им, с добавения проблем, че 95% от хората, които отслабват с чудо диета, си го възвръщат, според Испанската асоциация на диетолозите-диетолози.

?Защо е толкова лесно да си възвърнете теглото?

Според специалистите по хранене и диети има три основни причини

1. Когато чудодейната диета се изостави, физиологичните системи на глад и ситост предизвикват преяждане, за да компенсират предишния период на сериозно ограничение. Тази ситуация кара човека да яде повече и да приема повече от нуждите си, което води до по-голямо възстановяване на загубеното тегло.

2. Когато има силно ограничение на енергията в диетата, тялото реагира бързо, като забавя метаболизма си, за да се опита да харчи по-малко и да противодейства на този енергиен дефицит. Следователно, когато изоставите чудодейната диета и се върнете към нормалното хранене, метаболизмът ви е по-нисък, харчите по-малко, ядете повече и възвръщате повече тегло, отколкото сте загубили. Голяма част от това възстановено тегло се съхранява като телесна мазнина.

3. Загубеното тегло за кратко време се дължи главно на загубата на вода и мускулна маса. В крайна сметка, от общия брой загубени килограми, повечето от тях са за сметка на водата и мускулната маса, а не на телесните мазнини. Освен това субектът, който прави този тип диета, се пристрастява към измамния ефект от загубата на тегло. Изоставянето на „чудодейната диета“ води до възстановяване на загубеното тегло плюс няколко „излишни“ килограма, явление, което специалистите наричат ​​„йо-йо ефект“ .