Четири съвета за избягване на загуба на храна и пари Cocina La Revista El Universo
Свързани новини
Кой не се е срамувал, когато почиства хладилника? Човек е осъден да се изправи срещу забравени остатъци, плесенясали зеленчуци и сос за салата, толкова изтекъл, че изглежда е дошъл с хладилника. Но не е така. Платили сте пари за всичко това и сега трябва да ги изхвърлите.
Не се обезсърчавайте, не само вие губите храна и пари. И за разлика от други по-амбициозни парични решения, намаляването на хранителните отпадъци е относително просто и почти сигурно се отплаща. Всъщност човек може да спести средно 370 долара годишно, ако губи по-малко храна, според Министерството на земеделието на САЩ. А четиричленно семейство може да спести допълнителни 1500 долара.
И ако спестяването на пари не е достатъчно, намаляването на хранителните отпадъци помага на планетата, тъй като по-голямата част от храната, която изхвърляме, попада в сметища, където отделя метан. По-малко отпадъци, по-малко газ.
Намаляването на отпадъците също пести енергия и ресурси, според Агенцията за опазване на околната среда.
Ето поглед към това как по-малко храна може да се губи:
1. Подредете хладилника
Изследвайте плячката в хладилника си, казва Каси Бартоломей, управител на StopWaste, публична агенция, която намалява отпадъците в окръг Аламеда, Калифорния. Елиминирайте и оценете всичко, което е минало. Вместо да се чувствате зле, опитайте се да се научите. „Запитай се, защо изхвърлям тази храна?“, Казва той. „Проучете причините“.
Купихте ли съставка, която никога не сте използвали? По-доброто планиране, преди да пазарувате, може да ви помогне. Забравихте ли за остатъците, плодовете и зеленчуците? StopWaste препоръчва да отделите част от хладилника на храни, които се развалят бързо. Определете раздела с етикет, на който пише „Яжте първо“.