Червеното вино допринася за загуба на тегло, ако се консумира с обяд или вечеря

Сряда, 14 юни 2017 г.

Прочети > 95402 пъти

Mª Jesús Chinchertru, ендокринен лекар в Hospital de La Rioja Viamed Los Manzanos, обяснява ползите от него

Виното може да се превърне в най-добрия съюзник на тялото, ако се спазват правилни инструкции за консумацията му: чаша вино, самостоятелно без храна, ви прави по-дебели, отколкото ако се приема с храна.

допринася

Семейството на Мартинес Буханда и Mª Jesús Chinchertru, ендокринен лекар в болницата в Ла Риоха Виамед Лос Манзанос, се присъединиха към своите заключения относно това кой вид вино е най-полезен за здравето и как трябва да се консумира, за да се получат всички ползи, които носи. В зависимост от вида вино и начина, по който се консумира, то ще има по-добро въздействие върху здравето ни.

Фактори като хигиена или спазване на мерките за контрол при производството на вино са от съществено значение, за да може да се получи продукт, който е наистина естествен. „Провеждането на строг санитарен контрол е важно, за да може след това виното да е здравословно“, обяснява Лорън Росийо, технически директор на Familia Martínez Bujanda. И добавя: "Тенденцията във винения свят е да се произвеждат вина, които са по-уважителни към околната среда и по-малко технологични. Тоест, повече занаятчии в тяхното производство и без добавки, само грозде".

В този смисъл семейството на Martínez Bujanda редовно провежда изследвания на биологичното разнообразие и въглеродния отпечатък, където използването на пестициди и сулфити е ограничено до максимум. Става въпрос за избягване на външни агенти за самото грозде, за да могат да се създадат по-здравословни вина.

Виното е нещо повече от храна. Ендокринният Mª Jesús Chinchertru обяснява, че основният му полезен принос са антиоксидантите. „Поради своето изработване червеното вино е по-антиоксидант, тъй като алкохолната ферментация протича, докато мъстта е в контакт с кожата и семената, области с високо съдържание на ресвератрол, най-добрият антиоксидант“, посочва.