„Платете“ вина, кои са те и кои са най-добрите

Бяло и червено, които идеално представят тези отличителни вина

Pago Jara

Публикувано 30.10.2019 19:48 Актуализирано

Значението не е лесно да се определи, защото е двусмислено и има няколко значения. Какво това е платено вино? На първо място, нека отхвърлим най-очевидното и се позова на глагола "плащам", който ще ни докосне ... но ако искаме да го вземем у дома.

Винени „земи или наследства“

Нека да отидем на село, на лозя, на начина, по който фермерите говорят за плащане, когато искат да изразят определено разширение на земята няма конкретен обхват - не е мярка - въпреки че те не могат да бъдат по-големи от общината, към която принадлежат. Кралската академия на Език (RAE), Той го определя в една от неговите форми като „специфичен район от земи или имения, особено лозя или маслинови горички“. Това би било най-използваното му значение в света на вината и това би се отнасяло за онези етикети, които са направени с гроздето от тези разширения на земята.

„Плащането“ като наименование за произход

Но има и още. Съществува и „Деноминация за произход на плащането“ като тази земя, която в рамките на деноминация за произход има изключителни характеристики и специфични правила за изработване, което се откроява от останалите. И от тях има само петнадесет в цяла Испания: това е максималната квалификация, предвидена от испанското законодателство, и включва поредица от изисквания, като например, че цялото грозде идва от това плащане, за да произвежда своите вина и те трябва да бъдат направени отделно от другите етикети, направени от винарната.