5 здравословни и забавни рецепти за ап; веган cnic

Актуализирано на 15 юни 2020 г., 19:19 ч

веган

Тези рецепти са идеални, за да ги вземете в кутия за обяд и да им се насладите на открито. С тях ще имате пълно меню за пикник, което ще се хареса на всички.

Слънце, море, планини, ходене бос по тревата ... Има много удоволствия, на които можем да се насладим през лятото. И едно от най-големите е да опитате хубаво ястие с добра компания на открито и да си направите пикник.

За да направите това, не е нужно да прекарвате часове в кухнята, за да го приготвяте, нито да изхвърляте торби с пакетиран чипс, салати и хумус. Можем да направим a здравословен, устойчив, вкусен и забавен пикник с малко подготовка.

Здравословно меню за вашите пикници

Най-важното е изберете правилното меню. По този начин, преди да направим менюто за нашия пикник, трябва да вземем предвид няколко неща: ястията трябва да са леки, цветни, пълни със сезонни плодове и зеленчуци.

Освен това съдовете трябва да издържат добре на транспорт и температури и трябва да бъдат лесно за ядене с ръце или вилица. Те също трябва да бъдат лесни за приготвяне, защото последното нещо, което искаме в тези времена, е прекарването на часове в кухнята.

В това меню, което съм подготвила, ще намерите ястия, които всички обичат, дори децата и хората с различни стилове на хранене.

И не забравяйте десерта. За да го изберем също трябва да имаме предвид какво трябва да бъде десерт, който издържа добре на топлина и транспорт. Например, торта със сметана няма да е най-подходящата. По-добре е да изберете Пълноценни десерти като брауни, бисквитки, бананов хляб, енергийни топчета, кифли, барове или, най-доброто и просто, плодове, кралицата на този сезон.

11 идеи за организиране на вегански пикник

Можем да направим плодова салата или да донесем сезонни плодове като диня, череши, боровинки, праскови, кайсии, парагвайци, нектарини, сливи ... и я сервирайте в чиния, за да може всеки да сервира с ръцете си. Ако искаме да имаме десерт тип флан, мус или по-крехка торта, можем да го приготвим в отделни стъклени буркани.

Избягвайте да генерирате боклук (и преди всичко да го оставяте там)

За да докараме менюто до мястото, където имаме пикник, можем използвайте рециклирани стъклени буркани или кутии, за да спестите боклук. По време на обяд можем да донесем прибори за хранене и чинии за многократна употреба или да поканим всички присъстващи да донесат чинията и вилицата си. Има и рециклируеми хартиени чинии и прибори за хранене. Освен това е препоръчително да носите бутилка сапун и вода за измиване на ръцете.

Салата от картофи и боб с тегло от магданоз

Салати с основи от всякакъв вид са идеален за пикник като основно ястие защото ни запълват, лесно се подготвят и обикновено са успех. Може да са на зърнена основа като киноа, елда, ориз, тестени изделия, кус-кус и др .; или на основата на бобови растения от всякакъв вид или смес.

Отделно от това, той трябва да включва база данни на сурови или варени зеленчуци (например печени, което им придава много вкус). И накрая, допълваме салатата с други съставки, които осигуряват вкус, текстура и цвят като плодове, ядки и семена, пресни билки, маслини, сушени домати и др. И най-важното от всичко: добър дресинг, защото дресингът превръща скучната салата в ястие, което всеки ще иска да повтори.

Руската салата е пример за типична салата за срещи и партита. Но в оригиналната си версия с майонеза, това е доста тежко ястие, което също не трябва да се държи далеч от хладилника в продължение на много часове. Ето защо предлагам тази картофена салата, много по-лека и здравословна.

Състав:

  • 750 г картофи
  • 250 г кръгли шушулки
  • 300 г варен бял боб
  • 1 пролетен лук
  • 2 шепи черни маслини
  • 1 шепа препечени шам фъстък

За пестото:

  • 30 г пресен магданоз
  • 75 мл зехтин
  • 40 г препечени бадеми
  • 1 супена лъжица хранителна мая
  • 1 скилидка чесън
  • 1 чаена лъжичка лимонов сок
  • Черен пипер
  • Сол

подготовка:

  1. Измийте добре картофите и ги сварете в подсолена вода за около 20-25 минути в зависимост от размера, докато се сготви, но не прекалено мека.
  2. Отстранете външната част на шушулките и ги нарежете на парчета. Гответе в подсолена вода за 3-4 минути до ал денте. Преминете през студена вода.
  3. Смелете всички съставки за пестото. Ако е необходимо, добавете още масло.
  4. Жулиен лук.
  5. Обелете картофите и ги нарежете на парчета. В купа, смесете картофите с белия боб, шушулките, лука и маслините.
  6. Внимателно добавете пестото и разбъркайте добре.
  7. По време на сервиране, поръсете с шам фъстък.