Целиакия е най-често срещаното хронично чревно заболяване в Испания; Здраве и медицина
от Здраве и медицина 22 февруари 2017 г.

Разпространението на цьолиакия у нас е един пациент на всеки 100 души
Целиакия (CD) е трайна непоносимост към глутен, която при генетично предразположени индивиди причинява сериозно увреждане на лигавицата на червата и причинява атрофия на чревните вили, което определя неадекватно усвояване на хранителните вещества от храната (протеини, мазнини, въглехидрати, минерални соли и витамини). Глутенът е протеин, присъстващ в някои зърнени култури като пшеница, ечемик, ръж, трикале (хибрид на пшеница и ръж) и евентуално в овес.
Въпреки че може да бъде безсимптомно, най-характерни са хронична диария, раздуване на корема, разхлабени, чести, обилни, бледи и зловонни изпражнения, бледност, мускулна хипотрофия, особено на крайниците и задните части, генерализирана слабост, повръщане и запек.
Разпространението на CD в Испания е приблизително 1 на всеки 100 души, което е най-често срещаното хронично чревно заболяване у нас. Неговата генетична основа оправдава, че в едно и също семейство може да има повече от един пациент с целиакия. Може да се появи както при деца, така и при възрастни.