Ползите от Hummus Vogue Мексико и Латинска Америка
Растителен протеин за вегани и не-вегани.
Този известен крем пюре Обикновено придружен от сурови зеленчуци, като целина и моркови, това ще бъде вашият нов проект „Направи си сам“ или „направи си сам“. Да, ще искате да го направите сами, след като знаете всичките им Ползи. Тази храна от арабски произход, известна като Хумус, Това е смес от варен нахут, лимонов сок, тахан (сусамова паста) и зехтин. Основен ин близкоизточната диета за повече от 7000 години, който ще стане ваш съюзник през Безмесните понеделници.
Хумусът е отличен заместител на животински протеин, благодарение на факта, че се прави предимно от бобови растения на нахут. Бобовите растения са една от храните от растителен произход с най-високо съдържание на протеини, поради което хумусът става основен в диетата на много спортисти. Хумусът, освен че е вкусен, е и богат източник на фибри, осигурява минерали като желязо, фосфор, магнезий, цинк, и съдържа високи дози от фолиева киселина, Препоръчва се по време на бременност за предотвратяване на деформации и помощ в развитието на мозъка на плода. Хранителният му принос го прави едновременно привлекателен и необходим за вегани и не-вегани.
Тази потапяща паста може да ви донесе невероятни ползи, ако я консумирате правилно. Ключът е колко да консумирате. Две супени лъжици хумус съдържат само 50 калории и около 2 грама протеин, 3 грама мазнини и 2 грама фибри. Знаем, че поставянето на ограничения върху нашата диета в дългосрочен план е контрапродуктивно, но също така трябва да сме наясно с това прекаляване с хумус може да повлияе на това как се вписват тесните ни дънки.
Според израелския учен Аби гофър, консумирането на хумус ни прави по-щастливи, тъй като насърчава серотонин, който е хормонът на щастието. Но има и други предимства, които можем да извлечем от този близкоизточен деликатес. Високото му съдържание на протеини го прави идеален за спортисти или фенове на спорта, той се усвоява бързо и ниската му гликемична стойност помага да се поддържа нивото на кръвната захар, което го прави полезен за хора с диабет.