Бърза и лесна картофена яхния с треска - Gurmé
В Великия пост и Великден треската е звездната риба. Затова ви представяме a картофена яхния с треска, традиционна и популярна рецепта на испанската кухня, която също е много пълна от хранителна гледна точка, така че може да се консумира перфектно като едно ястие.
Хранителна информация
Как да приготвим яхния от треска с картофи? Обясняваме как да го направим само с няколко прости стъпки. Хайде да го направим!
- За обезсоляване треската, ще трябва да я накисваме в студена вода за 24 часа, като сменим водата около три пъти.
- След като имаме треската в солената си точка, продължаваме с рецептата. Накълцайте лука, чесъна и чушката за да се запържи всичко в тенджера с малко зехтин.
- Когато сосът е добре поширан, добавете супена лъжица от брашно и задушете, докато се разтвори добре и стане леко златист, като по това време ще добавим и белени картофи и водопади на средни парчета, магданоз и дафинов лист. Задушете цялото с дървена лъжица и покрийте два пръста с рибния бульон.
- В хаванче, смачкайте няколко нишки шафран, разтваряме го в малко бульон и изсипваме в яхнията.
- Оставете да се готви на слаб огън докато картофите са почти сварени. В този момент добавете обезсолената треска и продължаваме да готвим, докато вкусовете се интегрират добре.
- Изчакайте няколко минути преди сервиране.
Умно! Една проста, евтина и бърза рецепта, която също е вкусна. Има много рецепти с треска и в Gurmé сме ви подготвили този списък с най-добрите. Какво повече може да искате? За да знаете полезните свойства на тази яхния от треска, продължете да четете, ще бъдете изненадани!