БАВНА ХРАНА РУСЪЛ ХОБС РУСЪЛ ХОБС ОРИЗ С КАЛЬМАНИ В БАВНАТА ГОРЕЛКА Алма Креатива Блог

Отдавна искам да ви покажа рецепта за най-новата ми придобивка, бавната готварска печка Russell Hobbs. Истината е, че исках да разполагам с този уред, защото отдавна четох много положителни неща за готвенето на храна, така че те да поддържат максимално своите свойства.

храна

Все още експериментирам с него, истината е, че това беше за първи път и не знаех как ще се получи, всъщност отидох във фитнеса и бях в клас по въртене супер нападнат, защото не го правя като да оставя уреди включени и си помислих - и ако изгори, ако това, което готвя, не отнеме толкова време ... - Страдах много за моя шам-фъстък, повече отколкото за къщата. 🙂 Да, малко съм агонизиран, но съм като този хахаха.

Факт е, че когато пристигнах, мина половин час преди приготвянето на яхнията и нямаше пара в кухнята, не е като параходите, които отделят много пара и или я слагате с качулката, или тя е ужасно! Хубавото на нискотемпературното готвене е, че малко по малко всички вкусове и текстури се обединяват и хранителните вещества, в по-голямата си част, остават в яхнията.

Искам да го овладея, за да мога да се възползвам от него с най-сложните ястия от моето местно кетъринг предложение, сигурен съм, че това ще подчертае вкуса на повечето от препаратите в менютата ми.

Този път приготвих кафяв ориз с калмари и зеленчуци, наистина много строг, но тук имахме дълъг уикенд и имах празен хладилник, така че оцелях с наличното. Ръководих се от инструкциите относно времето за готвене, но трябва да експериментирам, защото всъщност нямам много доверие, тъй като за рибите отнема между 2-3 часа и мисля, че може да е прекалено, но е въпрос на тестване. С тази яхния трябва да кажа, че макар да е вкусна, оризът е отишъл малко и е останал с текстура на ризото, но с вкус от десет, много по-интензивен, отколкото когато го правя по конвенционален начин.