Диета за желязодефицитна анемия идеи да се яде повече желязо
Актуализирано: 21 октомври 2020 г.
По време на желязодефицитна анемия често се предписва добавки с желязо за възстановяване на запасите от желязо в организма. Важно е обаче да се комбинира медицинското лечение с a специална диета, богата на желязо докато нивата се възстановят. За това е важно да се насърчава консумацията на храни, богати на желязо. Предлагаме няколко опции да ги включите във вашите ястия:
Първи курсове
Комбинирайте зеленчуци, богати на желязо и витамин С, като броколи, чушки, манголд, спанак или домати. Можете да ги добавите към ориз, тестени изделия или бобови растения под формата на салата или сотирано.
Втори курс
The червено месо Това ще бъде големият съюзник, но е важно да изберете постни разфасовки, за да сведете до минимум приема на наситени мазнини и холестерол. Идеалното би било да го консумирате между три и четири пъти седмично (не забравяйте, че говорим за терапевтична диета, богата на желязо, при балансирана диета за здрав човек консумацията на червено месо се изчислява веднъж седмично). За да не ви омръзне, освен типичните пържоли на скара, можете да нарежете месото и да направите хамбургери, кюфтета или сос Болонезе, да го нарежете на ивици, за да се задуши със зеленчуци или да го направите на шиш.