Броколите ви помагат да изгаряте мазнини Esquire
Ако този зеленчук започне да ви отегчава, ние ви даваме съвети за добавяне на вкус, така че да не спирате да го ядете, защото броколите ви помагат да изгаряте мазнини.
Мислите ли, че не можете да научите стар зеленчук на нови трикове? Помисли отново. Последните изследвания отново повишиха статуса на броколи от скучен до „суперхрана“.
Заедно с пилешките гърди и кафявия ориз, броколите са високо в списъка за пазаруване на посетителите на фитнес залата. Но въпреки невероятния витаминен и минерален профил, включването им във всяко меню след тренировка рядко предизвиква ентусиазъм. Ние го ядем като дълг.
Ако обаче жаждата ви за броколи отслабва, ново изследване, свързващо го със скока в метаболизма, може да съживи интереса ви към тези „малки дървета“. The сулфорафан, фитохимикал, намиращ се в броколи, отдавна е похвалян заради антиканцерогенните си свойства.
Но сега ефектът му върху затлъстяването е научно доказан. Проучване от университета в Каназава установи, че химикалът използва два механизма за борба с мазнините.
Първо, той активира кафявите мастни клетки, ускорявайки метаболизма ви за изгаряне на калории. Второ, той обръща ефекта от диетата с високо съдържание на мазнини върху чревната флора, за да намали възпалението и да спре напълняването.