Броколите и брюкселското зеле подобряват кръвоносните съдове

  • Тези, които консумират повече зеленчуци, имат по-малък риск от сърдечно-съдови заболявания.

броколите

Ново изследване от университета Edith Cowan (Австралия) показа, че някои от най-малко любимите ни зеленчуци, като броколи и брюкселско зеле, могат да бъдат най-полезно когато става въпрос за предотвратяване на напреднали заболявания на кръвоносните съдове.

Публикувано в списанието Британски вестник за храненето, Проучването установи, че по-голямата консумация на кръстоцветни зеленчуци, като броколи, брюкселско зеле и зеле, е свързана с заболяване на кръвоносните съдове по-малко обширна при по-възрастните жени.

Използвайки данни от кохорта от 684 по-възрастни жени от Западна Австралия, вербувани през 1998 г., изследователите установяват, че тези на диета, която включва още кръстоцветни зеленчуци са по-малко склонни да имат голямо натрупване на калций в аортата, ключов маркер за структурно заболяване на кръвоносните съдове.

Болестта на кръвоносните съдове е състояние, което засяга кръвоносните ни съдове (артерии и вени) и може да намали притока на кръв през тялото. Това намаляване на притока на кръв може да се дължи на натрупването на мазнини и калциеви отлагания по вътрешните стени на кръвоносните съдове, като аортата. Това натрупване на мазнини и калциеви отлагания е основната причина за а инфаркт или инсулт.