Броколи за предотвратяване на язва на стомаха Гастрономия; Вкл

Проучване, проведено от Училището по медицина на Джон Хопкинс (САЩ), заключава, че е изгодно да се включи броколи за предотвратяване на стомашни язви, гастрит и дори за намаляване на риска от рак на стомаха, нещо, което е известно от няколко години. В изследването експертите са проследили 48 души, заразени с бактерията Helicobacter pylori, отговорна за повечето случаи на язва или гастрит.

броколи

Не забравяйте, че тази бактерия живее в човешкия стомах и присъства в 50% от населението на света. Изследователите формират две групи хора, първата група е помолена да включи 70 грама броколи в ежедневната диета за период от почти два месеца (56 дни), втората група трябва да прави дневен прием от 70 грама кълнове от люцерна (плацебо като контрол).

Резултатите показват ефективността на броколи срещу язва на стомаха, Това беше потвърдено в анализите, проведени след проучването, с което беше установено, че популацията на гореспоменатите бактерии би била намалена с 40% в сравнение с анализите, проведени преди започване с приема на този зеленчук. Превенцията е забележителна, но не успява да унищожи бактериите, както се случва с противоязвеното кисело мляко, представено от японски изследователи, в този случай киселото мляко е успяло напълно да неутрализира активността на бактериите Helicobacter pylori.