Брюкселско зеле или брюкселско зеле - Кетогенна диета на Katey Lyon и съвети за препитание
Брюкселско зеле, което някои ги наричат брюкселско зеле, съдържа антиоксиданти, помага в борбата с рака и ишемичната болест на сърцето, подобрява храносмилането и много други.
Брюкселското зеле е част от семейството на кръстоцветните зеленчуци. Семейството на кръстоцветните включва зеленчуци като броколи, карфиол, зеле и зеле.
Основната характеристика на тези зеленчуци е, че те имат високи нива на антиоксиданти, които се борят с болестите и други хранителни вещества. И най-интересното е, че те не съдържат много калории. Ето защо поради голямото количество хранителни вещества и това, че те са с ниско съдържание на калории, кълновете Brusela са идеални за диети. Те могат да ви помогнат да постигнете идеалното си тегло, да имате повече енергия и да се чувствате добре.
Зелето от брузела е разрешено на кетогенната и палео диетата и дори на средиземноморската диета. Те не само ще ви помогнат да отслабнете, но ще можете да намалите риска от затлъстяване, рак, диабет и невродегенеративни заболявания.
Хранителни факти за брюкселските кълнове
Според Министерството на земеделието на САЩ (USDA), в Националната база данни за хранителните вещества 1 чаша зеле от Брузела съдържа:
- 38 калории
- 0 грама (g) мазнина
- 8 g въглехидрати
- 3 грама протеин
Брюкселското зеле съдържа витамин К, С А, калий, витамин В6, В1, желязо, омега 3 и манган.
Ползи за здравето на зелето от Брусела
Зелето от Брузела има много ползи за здравето. Ще се фокусирам само върху топ 10.
1 - Помогнете за защита срещу рак, тъй като съдържа антиоксиданти
Изследователите съобщават, че зеленчуците от семейство кръстоцветни съдържат съединение, наречено суфорафан, което инхибира ензим, наречен хистон деацетилаза, за който е известно, че участва в прогресията на раковите клетки. Изследванията показват, че консумацията на брюкселско зеле особено помага за намаляване на рака на дебелото черво.
Те също така съдържат хлорофил, който блокира канцерогенните ефекти на клетките.