Бяла скарида Лайм
30,00 €/кг. (С включен ДДС)
Бърз Преглед:
Калибър бяла скарида 90/100 броя в кг.
ЗАБЕЛЕЖКА: Поръчките се правят с цели килограми.
Описание на продукта
Калибър бяла скарида 90/100 броя в кг.
БЯЛОТО РАМЕНО
Бялата скарида е десетоног ракообразен, принадлежащ към семейство peneidae, към който принадлежат също тигровата скарида и скаридите. Има дълъг, добре развит корем, по-голям от главата. Живее в песъчливи почви на дълбочина между 100 и 450 метра. Размерите му варират между 5 и 15 см, с тегло между 7 и 25 грама.
Обикновено се лови през цялата година, освен ако не се постанови забрана за опазване на вида.
Това е високо ценен продукт в гастрономията, особено бялата скарида от Huelva. Двата най-често срещани начина да ги консумирате са варени или на скара със сол; но се използват и в ястия с ориз, коктейли и салати.
Хранителна информация за бяла скарида
| Мил | На 100 гр |
| Енергия (Kcal) | 106 |
| Протеини (гр) | 20.31 |
| Въглехидрати (гр) | 0 |
| Фибри (gr) | 0 |
| Липиди (gr) | 1.73 |
| Наситени мастни киселини (gr) | 0,004 |
| Мононенаситени мастни киселини (gr) | 0,005 |
| Полиненаситени мастни киселини (gr) | 0,004 |
| Холестерол (mg) | 1.5 |
| Калций (mg) | 52 |
| Желязо (mg) | 2.41 |
| Цинк (гр) | 0,016 |