Бирена мая Съкровище от витамини и минерали

съкровище

Бирената мая е резултат от ферментацията на малца за производството на тази напитка. Лицето, отговорно за този процес, е гъбата Sacharomyces cerevisiae.

Тази мая, която се отлага на дъното на съзряващите резервоари, дълго време се считаше за отпадъчно вещество, докато бяха открити изключителните й хранителни свойства, благодарение на богатството си на витамини от група В, фибри, желязо, калций, фосфор, селен, цинк и хром, алфа-липоева киселина (мощен антиоксидант) и особено в протеините (45 до 60%).

Как да го взема?

Намираме го в люспи или прах, които можем да ядем директно на лъжици или смесени с мляко, кисело мляко, супи или сокове. Може да има горчив вкус. Намираме го и в таблетки. Важно е да следвате инструкциите за препоръчаното количество.

  • Може да се приема от целиакия и непоносимост към лактоза, тъй като не съдържа глутен или лактоза. Освен това не осигурява нишесте, захар, оцветители или консерванти.
  • Не трябва да се приема от хора с висока пикочна киселина или улцерозен колит.