Бирата те дебелее, бирен корем? Бира като страст

Бирата ви дебелее.

Този въпрос е заобиколен от много вярвания, едно от тях е да се мисли, че хората, които пият бира, имат бирено коремче, дори това вярване често идва при нас чрез средствата за масово осведомяване, като телевизия, карикатури, филми и Интернет, ние сме ежедневно бомбардиран с този мит, толкова много, че дори и в Симпсън можем да видим малко от това твърдение, но доколко е вярно? Бирата ли ви дебелее? Какви са компонентите на бирата, като се има предвид, че бирата има количество алкохол, което варира, в зависимост от вида на бирата, възниква и въпросът: Алкохолът ли ви напълнява? Колко калории има в бира?.

Бирата е съставена от покълнали ечемичени зърна, понякога се използват други зърнени култури, чието нишесте се ферментира във вода с дрожди (основно Saccharomyces cerevisiae или Saccharomyces pastorianus), понякога някои пивовари го подправят с хмел и други растения.

Ечемик или друга зърнена култура.
Бирена мая.
Алкохол.
Хмел (по избор).

Калориите в бирата идват от алкохола и въглехидратите от зърнените култури (ечемик), които тази напитка съдържа.

Алкохолът в бирата идва от процеса на ферментация на покълнали зърна, ечемик и мая. Според FDA, милилитър алкохол съдържа 7,07 калории.

Колко алкохол има една бира? стойностите варират от 1% до 5% в обикновената бира, но има сортове английска бира, които имат до 12% алкохолно съдържание.