Безглутенова диета, необходимост или прищявка
През последните години нарастването на популярните диети, основани на анекдоти и без научна основа, насърчи убеждението и идеята, че безглутеновата диета е здравословна за всички, тъй като им пречи да се чувстват тежки или тежки. Помага да се избегнат проблеми с храносмилането . Утвърждения като тези, които правят известни хора, гарантирането, че яденето на безглутенова диета, дори и да не е целиакия, им е позволило да отслабнат, също влияе върху броя на хората, които елиминират глутена от диетата си без причина.
Шест хранителни отклонения, които да се избягват на всяка цена
Знам повечеВ конкретния случай всъщност се случва да отслабнете, защото важна диета е елиминирана от диетата, като хляб, тестени изделия или зърнени храни, което води до по-нисък прием на калории, но не чрез елиминиране на глутена от диетата.
Какво се случва, когато глутенът се елиминира от диетата, без да е целиакия? Няма доказателства, че яденето на безглутенова диета, ненужно, може да бъде от полза. Асоциациите на целиакия настояват за това не е препоръчително да изоставяте глутена без рецепта и без здравословен проблем, който го изисква.
Ползите от глутена
Въпреки че елиминирането на глутен ненужно не е опасно, то също не се препоръчва. За хората, които нямат цьолиакия, трябва да се има предвид, че глутенът може да осигури някои ползи, които се губят, ако го премахнат от обичайната си диета: той може да им помогне да подобряват качеството на мазнините в кръвта и следователно намаляват триглицеридите.
Както добре подобрява хипертонията и намалява риска от сърдечно-съдови заболявания. Следователно, ако няма медицинска обосновка, не е необходимо да се елиминира глутенът от диетата; ако се прави, защото се забелязват някои подобрения, дори болестта да не е диагностицирана, по-добре е да се направи под наблюдението на професионален диетолог, който ще помогне за компенсиране на недостига на глутен с други храни.
Как да носите диоптрични очила, без да имате проблеми със зрението
В тези случаи може да се окаже, че човекът, без да е целиакия, подобрява симптомите си, като премахва глутена от диетата си. Но това е много различно от хората, които започват да спазват тези диети, защото считат, че са по-здрави или те служат за отслабване. За Нанси Бабио, президент на Колежа на диетолозите-диетолози на Каталуния (Codinucat), в изявление в прессъобщение, "безглутенови диети не трябва да се препоръчват при хора, които нямат целиакия", тъй като глутенът е вреден само за хора с цьолиакия или чувствителност към глутен без целиакия.
Той определя като „ненужно и безразсъдно“, че човек без проблеми от този тип приема безглутенова диета, тъй като в повечето случаи консумацията на преработени безглутенови продукти е приоритетна, за изготвянето на която някои характеристики обикновено се модифицират. Тези продукти те са склонни да съдържат повече добавени захари и мазнини, те могат да имат повече натрий или да осигуряват по-малко фибри. За експерта това, че човек без цьолиакия не консумира глутен, е сякаш човек без проблеми със зрението носи очила с рецепта.