Био пълнозърнесто елдово брашно 500 гр - Без глутен - Bauckhof
Безглутеново пълнозърнесто брашно от елда, от биологично и биодинамично земеделие, с отлично качество.
Елдата е известна още като елда или черна пшеница.
Елдата има високо съдържание на протеин с високо биологично ниво и богата на лизин, триптофан и треонин, аминокиселини, в които зърнените култури липсват.
В допълнение, той също има високо съдържание на минерални соли и витамини Е и Р и рутин.
Идеално е да допринесете Енергия в студените месеци, при възстановяване на възстановяване и когато велик интелектуални усилия.
Това брашно се използва за обогатяване на тесто за пекарни или сладкиши, и да се направи палачинки или крепчета и японските юфка соба.
Тъй като не съдържа глутен, това брашно е подходящ за целиакии или за хора, които не включват глутен в диетата си.