Био цвекло, храна и здраве

Днес ви нося храна с множество предимства: Цвекло.
Обикновеното цвекло произхожда от ботаническия вид Beta maritime, известен още като „морска манголд“, и е роден в крайбрежната зона на Северна Африка. Отглеждането му е дало началото на два зеленчука, манголд и цвекло. Древните цивилизации консумирали само листата, тъй като коренът на растението се използвал като лекарство за борба със зъбобол и главоболие. Въпреки че римляните консумирали корена му, едва през 16 век германците и англичаните го включили в диетата си. В момента консумацията му е широко разпространена във всички страни с умерен климат.
Червеното или трапезно цвекло е това, което е предназначено за храна, заради вкусния си вкус. Има интензивен червен цвят и може да се яде сурово или варено, като ордьоври или горещо като гарнитура. Той е месен, сладък и много вкусен.
Този зеленчук има множество хранителни свойства поради съдържанието на витамини и минерали и само 41 kcal. Но това не е всичко, но има и много ползи за нашето здраве и сред тях са:

Цвеклото ви помага да отслабнете поради ниските си калории и висока хранителна стойност. Богато на вода и протеини, това е чудесна помощ за нашата диета.
В малки количества е добър вариант за диабетици, тъй като захарта, която се съдържа, отнема повече време, за да се превърне в глюкоза и е богата на нео бетанин и беталаин, много ефективни хранителни вещества за понижаване нивата на глюкоза и подобряване на инсулиновата чувствителност.
Помага за контролиране на холестерола чрез понижаване на лошия холестерол или LDL. В този случай трябва да се консумира суров най-вече, тъй като това поддържа минералите, които действат срещу лошия холестерол и помагат за повишаване на добрия холестерол или HDL.
Добре е за понижаване на хипертонията, тъй като има серия от нитрати, които са напълно естествени, превръщайки се в азотен оксид, който е ключов за разширяването на кръвоносните съдове, подобрявайки кръвообращението ни.
Цвеклото е храносмилателно, защото е зеленчук, богат на фибри. Допринася за увеличаване на стомашните сокове и подобрява състава на чревната флора.
На него се приписват и диуретични свойства, което подобрява бъбречните функции и помага за елиминирането на течности.