Билбаоанците избират Ариц като заведението, където се приготвя най-добрият картофен омлет
Този ресторант Indautxu е един от победителите в кулинарния конкурс Bilbao Centro, посветен на това популярно пинчо
Няма нищо повече от Билбао, освен да си починете от работата посред сутринта и да слезете в близкия бар да се насладите на чаша кафе и картофен омлет в добра компания. Но, Кое заведение за хранене приготвя най-доброто пинчо съставен от популярната грудка и яйца като основни съставки на цялата столица на Бискайския регион? Благодарение на четвъртото издание на кулинарния конкурс, организиран от Билбао Центро, вече знаем. Такава чест получи ресторантът Aritz, местен в Индаутсу, разположен на ул. Зугастиновия, номер 4.
И какво прави омлета Aritz толкова специален? Друга съставка, която хората от Билбао също харесват много: калмарите. Комбинацията от картофи, яйце и калмари, работа на готвача Иван Мартинес, Толкова е перфектно, че е наложено на останалите хотелиерски заведения, които са избрали тази награда в популярното гласуване, организирано за случая. Достатъчно постижение предвид това само преди шест месеца той и двамата му партньори отвориха ресторанта. „Може би затова това признание ни развълнува толкова много. Регистрирахме се, за да опитаме късмета си и да видим какъв успех ”, гордо казва хотелиерът.