Безглутеновите и екологични продуктови тенденции удрят пазара на спиртни напитки
Ангажиментът на марките да включват продукти без глутен сред тяхната оферта се увеличава, но целиаките все още трябва да извървят дълъг път за демократизиране на пазара. Непоносимите към глутен хора са принудени не само да променят диетата си, за да избягват пшеничните протеини, но и в много случаи свободното си време.
Глутенът се съдържа в много повече храни или продукти, отколкото си мислим, и един от най-често задаваните въпроси сред страдащите от целиакия е „мога ли да продължа да пия алкохол?“ Нека отговорим.
Напитки като бира се приготвят от ечемик и уиски с ръж, така че консумацията им е най-малко препоръчителна за целиакия, а има и други алкохолни напитки, които също трябва да изчезнат от списъка с предпочитани за целиакия, като водка. До сега.
Въпреки че водката беше сред забранените напитки за хора с непоносимост към глутен, групата Stoli Vodka (първоначално от Латвия, но централизирана в Ню Йорк) прави крачка напред и пуска първата безглутенова и органична водка, кръстена като „Stoli Gluten Free“, с екологични последици.
Той е направен под пълен контрол, който преминава от събирането на негенетично модифицирани съставки до процеса на бутилиране, в ангажимент на Stolichnaya за здравето и околната среда, което поражда първата „екологична“ водка, термин, толкова модерен през последните времена . Въпреки високата стойност на всички продукти, носещи уплътнението „без глутен“, бутилката е на цена 13 евро.
Stoli Gluten Free се откроява с използването на фино зърно от най-добрата органична и безглутенова царевица от руския регион Тамбов, известна по целия свят с плодородието на своите полета, пораждайки първите безглутенови и биологични водка, тъй като нито една от съставките й не е генетично модифицирана. В допълнение, с намерението да запази своя характер, финес и текстура, спиртът е дестилиран само три пъти.