Шестте мита за плодовете, в които трябва да спрете да вярвате
Нито бананът е толкова угоен, колкото се казва, нито консумирането му през нощта или между храненията е вредно за вашето здраве.
С настоящия бум на вече нареченото от някои „здравословно движение“ или „здравословна култура“, не са малко хората, които са се опитали да обвинят храни, типично свързани със здравословен начин на живот, като плодове, зеленчуци и зеленчуци, в множество митове всеки един по-невероятен.
Свързани новини
Сред всички тези храни, по-специално плодовете са една от групите, най-увредени от този неоправдан тътен. Причината за най-сериозните обвинения: естественото му съдържание на захар. Предвид тока война със захарта, Не е изненадващо, че повече от една идентифицира захарта като единичен компонент, абсолютно еднакъв във всеки тип храна. И не, реалността е такава преработената бяла захар далеч не е подобна на захарта в плодовете.
Поради тази причина днес ще разгледаме до шест мита, свързани с плодовете, пренебрегвайки много от тези заблуди.
Яденето на банан дебелее ли ви?
Макар че е вярно, че бананът е един от плодовете с най-високо съдържание на калории, това не е плодът с най-висока калорийна плътност.
Бананът, както и останалите плодове, съдържа захар (около 120 kcal на 100 грама). Но това е нищо в сравнение с други плодове, като райска ябълка или райска ябълка, със 127 kcal на 100 грама храна, фурми, с около 280 kcal на 100 грама храна или известното авокадо със 127 kcal на 100 грама продукт. В случая на този последен плод, по-високата му калорийна плътност се дължи и на по-високото съдържание на мазнини.
От другата страна на монетата, сред плодовете с по-ниско калорично съдържание имаме диня (16 kcal на 100 g), грейпфрут и папая (25 kcal на 100 g) или ягоди (34 kcal на 100 g).
Трябва да се отбележи, че при плодовете, калорийната му плътност не е толкова важна, колкото при другите продукти. Не е същото да се сравняват 100 kcal банан, отколкото 100 kcal кифла. Високата плътност на хранителните вещества, които плодовете съдържат, и голямото количество фибри в тях им осигуряват висок хранителен потенциал, ненадминат от всеки друг вид храна (с разрешение на зеленчуци, разбира се).
Вредно ли е да ядете плодове между храненията?
Плодовете са в най-висок процент въглехидрати. В момента мит, че въглехидратите се угояват, или че яденето на каквото и да е хранене „между храненията“ ви прави по-дебели, отколкото да го правите по времето, когато трябва.
Това е не само мит, но и погрешно схващане. Нито един макронутриент не ви прави по-дебели от друг, нито „яденето между храненията“ само по себе си ви прави дебели. Това, което се случва, е, че яденето между храненията увеличава риска от ядене на повече и по общ начин закуските, използвани за тези „мамени ястия“, обикновено не са най-здравословните.
Това е повече, ако решим да ядем между храненията, най-добрият вариант е точно плод, тъй като нейните прости захари ще ни причинят по-незабавно спиране на глада, а високото съдържание на фибри ще увеличи времето за ситост, много повече от типичните закуски, богати на захар и рафинирани мазнини, които обикновено се консумират между храненията.
Яденето на плодове през нощта дебелее ли ви?
Отново, връщайки се към мита за въглехидратите, има погрешно убеждение, че те трябва да се избягват през нощта, откъдето и да идват.
Истината е, че плодове и всякакъв вид въглехидрати, ще ви напълнят по всяко време на деня. Всъщност, проучване, публикувано в списание Obesity през 2011 г., установи, че редуването на въглехидрати между храненията (приемането на по-малко въглехидрати на обяд и повече на вечеря) не само не изглежда да увеличава теглото, но на следващия ден доброволците твърдят, че чувстват по-голямо чувство на пълнота и беше установено, че те също са използвали повече енергия.