Безглутенови блатове Xrecipes

Съставки

безглутенови

2 чаши захар

1 опаковка неароматизиран прахообразен желатин.

1 чаена лъжичка ягодова есенция

125 мл. вряща вода

125 мл. студена вода

розов хранителен оцветител за ядене

Подготовка

Поставете врящата вода в купа за смесване и поставете желатина отгоре, оставяйки го да се разтвори сам. Запазваме.

Поставете захарта и студената вода, ние правим сироп на 121 градуса (разбирате, че той достига тази температура, когато мехурчетата са големи и се образуват по-бавно, (сместа се уплътнява.) За да проверите дали нашият сироп е точно като това, което искаме, можем да вземем тънка тел и да направим мехурче. Ако сместа остане на пръчката като сапун и когато го издухате, балонът се образува, значи е готов.