Безалкохолни напитки и затлъстяване Блог EL COMERCIO PERÚ
В миналото консумацията на безалкохолни напитки, особено при деца, е била свързана с партита и празненства. Отварянето на бутилка сода или сода беше източник на радост по специален повод. Проблемът е, че през последните години (и за икономическия бум на производителите) спорадичната и случайна консумация се превърна в ежедневие и рутина, нещо, което според три скорошни разследвания, които ще опишем днес, обяснява отчасти нарастващата епидемия от затлъстяване в обществото.
Проблемът със захарните газирани напитки и изкуствените сокове е множество.
Първо, Те са с високо съдържание на захар; една кутия сода съдържа средно 10 до 12 чаени лъжички захар. Представете си, че сте сложили 12 супени лъжици захар в сутрешния си чай или кафе, трудно, нали? Излишната захар, консумирана с газирани напитки или захарни изкуствени сокове, ще се съхранява в тялото като мазнина, което води до наднормено тегло или затлъстяване.
Второ, Твърде голяма част от захарта, използвана в сода поп (царевичен сироп с концентрирана фруктоза), може да бъде токсична за организма на няколко нива. Това може да причини затлъстяване на черния дроб и повишени триглицериди и очевидно затлъстяване.
На трето място, размерът на контейнерите за безалкохолни напитки се увеличава постепенно. През 1894 г., когато Coca Cola е изобретена, например, бутилката има само 6,5 унции (192 кубически сантиметра) и 79 калории. Сега консервите са 12 унции (355 кубически сантиметра) със 140 калории, малките пластмасови бутилки са 20 унции (591 кубически сантиметра) с 250 калории и има един и два литрови контейнера, наречени семейни контейнери. Освен това много ресторанти за бързо хранене продават огромни индивидуални контейнери със сода, които могат да побират до литър от напитката.
На четвърто място, пускането на пазара на газирани напитки е много успешно. Компаниите са успели да позиционират газираните напитки като продукти за ежедневна употреба, свързани със щастието (Разкрийте щастието на Кока Кола), националната гордост (Инка Кола националната ароматна напитка) или музиката или младежта или спортните дейности. Подобно на цигарите, маркетинговите кампании успяха да убедят обществеността, че „е нормално“ да консумира газирани напитки през цялото време.
Случаят с Мексико
През 1980 г. в Мексико имаше много малко хора със затлъстяване. През 1999 г. 30% от мексиканците са били със затлъстяване. Невероятно, но през 2006 г. 66% от мексиканците вече са имали затлъстяване. Това е изключителен темп на растеж на затлъстяването, истински световен рекорд.
Мексико се счита за страната с най-висока консумация на безалкохолни напитки на глава от населението в света, като се изчислява, че всеки мексиканец пие половин литър сода на ден, което се равнява на 15 супени лъжици захар дневно.
В това интересно видео можете да видите как в училищата най-бедните мексикански деца пият Кока Кола вместо вода и как Кока Кола е постигнала необикновено проникване в мексиканската училищна система благодарение на факта, че предишният й директор стана президент на Републиката.
Не казваме, че консумацията на безалкохолни напитки е единственото обяснение за затлъстяването в Мексико. Според Алехандро Калвийо, директор на организацията El Poder del Consumidor:
„Цялата традиционна диета в Мексико, която беше много питателна (царевицата и бобът даваха отлични протеини), се губи с урбанизация и комерсиализация. Това, което печели повече присъствие, са всички промишлено преработени продукти. Настъпи изместване и за четиринадесет години консумацията на плодове и зеленчуци спадна с 30%, за двадесет години консумацията на фасул спадна с 50%, което беше основата на диетата заедно с царевицата и за четиринадесет години консумацията на освежителни напитки. Сред най-бедното население потреблението на сода за четиринадесет години е нараснало с 60%. Това трябваше да повлияе на нещо и на здравето. "