Без глутен, новата тенденция за отслабване

Добре ли е да спазвате диета без глутен, независимо дали сте целиакия или не? Тенденция, която стана модерна отдавна, е да се спазва безглутенова диета за отслабване и която много хора все още следват. Казваме ви всичко, което трябва да знаете, за да спазвате диета без глутен и да се чувствате добре.

За много хора диетата без глутен се превърна в начин на живот, диета, с която те твърдят, че отслабват. Мит или реалност?

новата

Глутенът е угояване?

Глутенът е част от нашето ежедневие и присъства в безброй храни. Тенденцията на спазване на безглутенова диета е от няколко години и много от нашите знаменитости спазват този тип диета, за да отслабнат. Смята се, че храните, съдържащи глутен, са много по-угоени от храни без глутен. За всичко това все повече хора се присъединяват към тенденцията да провеждат диета без глутен, но реалността е различна. Храните, които съдържат глутен, не ви правят по-дебели само защото съдържат глутен, Обясняваме го по-подробно по-долу.

Глутенът е нещо негативно?

Глутенът е име, дадено на набор от малки протеини, намиращи се в брашното от дъждовни зърнени култури, главно пшеница, ечемик, ръж и овес. Тези малки протеини са в нашата диета от около 10 хиляди години. По-точно откакто човечеството започва да консумира пшеница. Едва преди няколко години започват да се появяват първите симптоми на непоносимост към глутен, така наречената цьолиакия.

Следователно, глутенът е лошо нещо за хората с диагноза цьолиакия и те не понасят глутен. Тези хора ще почувстват някои много разнообразни и необичайни симптоми сред всички тях, което ще ги накара да почувстват дискомфорт в здравето си.