Вариациите във времето за хранене през уикенда са свързани със затлъстяването

През уикендите мнозина страдат от липса на синхрон между времето на организма и социалното.
Най-голямото въздействие се получава, когато има разлика във времето от 3,5 часа или повече.

The нередности в храненето през почивните дни това може да бъде свързано с увеличаване на индекса на телесна маса (ИТМ). Това е заключението на ново проучване от Университета на Барселона на ядене джет лаг, който е публикуван в списанието Хранителни вещества.

Според изследователите това е първата работа, която демонстрира значение на редовността по време на хранене - Включително почивните дни - за контрол на теглото и може да бъде елемент, който да се разглежда като част от хранителните насоки за предотвратяване на затлъстяването. Изследването, ръководено съвместно от Мария Изкиердо Пулидо и Тринитат Камбрас, е част от докторската дисертация на Мария Фернанда Зерон Руджерио, първи автор на статията.

През последните години се доказа, че тялото асимилира калории по различен начин в зависимост от времето на деня. Например, късният обяд или вечеря е свързан с повишен риск от затлъстяване. Както обяснява Изкиердо Пулидо пред SINC, „тази разлика е свързана с нашия биологичен часовник, който временно организира тялото ни да асимилира и метаболизира калориите, които консумираме през деня“. Нощем обаче „подготвя тялото за гладуването, което се случва, докато спим“.

„Следователно - продължава изследователят, - когато поглъщането се извършва по редовен начин, циркадният часовник гарантира, че метаболитните пътища на тялото се задействат, за да асимилират хранителни вещества. Когато обаче храната се яде в необичайно време, хранителните вещества могат да действат върху молекулярния механизъм на периферните часовници (извън мозъка), променяйки графика му и следователно модифицирайки метаболитните функции на тялото ".