Япония се бори с детското затлъстяване - Федерация на журналистите на Перу
Благодарение на програмата Shokuiku в Япония борбата с детското затлъстяване е малко по-лесна и трябва да започне в училище. Този проект, чието име идва от диетата (шоку) и цялостното обучение (ику), стартира през 2005 г. и между 2006 и 2015 г. постигна намаляване с почти 20% в процента на децата с патологично наднормено тегло, от около 5% на 4 %, според данни, публикувани в Oxford Academic Journal of Public Health.
Куротани например обяснява, че в Япония самите ученици са тези, които отговарят за разпределянето на дажбите на своите съученици, което ги принуждава да мерят и да бъдат справедливи. Също така се поставя специален акцент върху консумацията на местни продукти, нещо по-екологично и икономично, и върху намаляването на хранителните отпадъци.
План за детска трапезария
В Япония, както и на Запад, семействата с по-малко ресурси са склонни да ядат продукти с по-лошо качество. Държавната инициатива, която осигурява храна за 190 от 365 дни в годината на учениците, означава, че за момче от богат клас в училище той яде 18,8% от зеленчуците в диетата си. За беден човек училищното меню допринася с 22,3%, обяснява Куротани. Това е политика на равенство.
В японския проект се намесват и други фактори, като забраната на машини за дозиране на храни или напитки в училищата, което затруднява достъпа до промишлени продукти с голямо количество мазнини или захари.