Без аз; кола, търговски капан - Diario Libre

Множество проучвания и научни прегледи са съгласни, че високият прием на захар има отрицателно въздействие върху здравето и качеството на диетата. През 2009 г. Американската сърдечна асоциация прегледа доказателствата, като заключи, че увеличаването на затлъстяването през последните 30 години се дължи на увеличената консумация на добавена захар и че това може да бъде свързано с повишени нива на триглицеридите, рисков фактор за сърдечно-съдови заболявания. (Джонсън, 2009)

търговски

Въпреки това, нямаме достатъчно научни доказателства, които да предполагат, че увеличаването на теглото, причинено от излишната захар, има по-голямо или по-малко въздействие от увеличаването на теглото, причинено от други макронутриенти (излишни мазнини или протеини). (Ериксън, 2015)

Когато четем „без захар“ на етикета за хранителни вещества, какво имате предвид?

За да имаме някои ясни концепции, е важно да посочим следното:

Проверете общата стойност на въглехидратите (въглехидратите от името му на английски език). Общият брой на въглехидратите включва захар, сложни въглехидрати и фибри. Не гледайте само на стойността на захарта, защото ако го направите, може да избягвате силно хранителни храни, които съдържат захар (плодове, кисело мляко) и да консумирате повече преработени храни, които може да са с ниско съдържание на захар, но с високо съдържание на въглехидрати.