Без алкохол и с блясък най-новата мода в коктейлите пристига в Сарагоса Новини за свободното време и културата в
За грижа за здравето или линията, за избягване на пиянство, за бременност. Не пиенето на алкохол в тези дни на празненство има алтернатива в коктейл бара. Ето три рецепти за „барман“
Нещо се променя по партита, независимо дали става въпрос за сватби, партита на елен или коледни събирания. От отворения бар, толкова модерен през 90-те, и гинтоника от последните години, той отиде до здравословния коктейл, без алкохол и с хранителни свойства. „Или защото искате да пиете умерено, или защото все повече хора се грижат за себе си, те изискват нова концепция за коктейли, която ни позволява да се наслаждаваме на вкусове, без да изпадаме в пиянство“, подчертава Ноелия Гарсия, която в допълнение към организирането на връзки Училище на сватби и това също така пуска различни предложения, които включват безалкохолни коктейли. На Коледа, когато ангажиментите, бизнес вечерите и семейните събирания се умножават, това е оригинална идея, която освен това позволява на тези, които предпочитат коктейлите, да се наслаждават без добавен алкохол..
Джими Валиос, ръководител на „Cocktais & Food“, влиза в тези предложения, които освен всичко друго предлага коктейлни услуги на тържества, презентации и гала. От неговото въображение са се появили различни безалкохолни коктейли, „които не само предотвратяват алкохолната интоксикация, но и спестяват много калории на партита. Когато имате коктейл, коктейл, гинтоник. Мислите ли за сода ? лека ? и изглежда така забравяме, че калоричното натоварване идва от ром или джин», Казва Валиос.
Коктейл за всяко ястие
Точно както изборът на вино ще зависи от ястието, което ще консумираме, здравословните коктейли, които предлага Валиос, се сервират през цялото хранене и според вида на храната. „В гастрономическите преживявания, които организираме за клиенти, ние приемаме до пет различни коктейла, със или без алкохол, в зависимост от избора на вечеря. Напитки за начало, за първото, второто, десертът.. Киселият вкус на краставицата кисел тя би се комбинирала например с тартар от риба тон или със зеленчуци. „Карибското говеждо“, което има пикантна нотка благодарение на бахара, би било идеално за горещи меса. И накрая, ? здравата пиня колада ? ще служи за десерт, сложна част, защото те са склонни да ядат много сладки храни в себе си. Но сладостта на ананаса и сладостта на кокосовия орех вървят много добре с шоколадите ».
Както е публикувано от списанието ? Forbes ? Миналия март безалкохолните коктейли вече се превърнаха в една от най-силните тенденции в гостоприемството в градове като Лондон. „Забелязахме увеличаване на клиентите, които предпочетоха своите безалкохолни напитки, поради различни причини“, каза Раян Четиявардана, награждаван барман и основател на известния Dandylyan, пред списанието. „Но това не означава, че ще останат у дома, те също искат да се срещнат с приятели и да се забавляват. Наличието на безалкохолни коктейли в менюто е бизнес възможност и също така предоставя на клиентите питие, с което да придружават приятелите си, без да се чувстват сякаш им липсва нещо ».