Какво е гликемичното натоварване на храната; Зона за хранене

Гликемичното или гликемичното натоварване е параметър, който подобно на гликемичен или гликемичен индекс, измерва ефектите на въглехидратите върху нивата на метаболизма на инсулина. Те обаче не са еднакви, тъй като за да знаете гликемичния товар, първо трябва да знаете гликемичния индекс на дадена храна.

какво

Основна разлика между гликемичния товар (GC) и гликемичния индекс (GI)

Съществена разлика е, че гликемичният или гликемичният индекс (GI) винаги е един и същ за дадена храна, независимо от изяденото количество. Например, белият хляб с ГИ между 70 и 90 се счита за храна с висок гликемичен индекс (вижте тук какъв е гликемичният индекс).