Бадеми, съкровище на есента

С идването на есента ядките започват да заемат централно място в нашата диета. Сред тях един се откроява като един от най-консумираните, това са бадемите. Има два вида, сладкото и горчивото. Консумираните от хората са сладки, тъй като горчивите са токсични за нашето тяло.

есента

Бадемите, като добър сушен плод, са важен източник на хранителни вещества Сред които са протеини, витамини, минерали и здравословни мазнини за тялото ни. Това е и храна, богата на фибри и вода.

Бадемът се използва от древни времена за ядене суров или като съставка в сложни ястия. Сред свойствата си се откроява, че е a естествен източник на протеин с високо качество, по-специално a 19% от съдържанието му е протеин. Осигурява на тялото ни аргинин, незаменима аминокиселина за растежа.

Това е добро източник на минерали Сред които се откроява желязото, важно за генериране на червени кръвни клетки и поддържане на тялото ни в перфектно състояние. Той също така подчертава приноса му на магнезий и фосфор, които са от съществено значение за правилното функциониране на нервната система. Заедно с това трябва да подчертаем високото му съдържание на витамини като B1, B2, PP, C, A, D и E, необходими за изпълнението на много основни функции на нашето тяло.