Азбуката на храненето, затлъстяването
Анджела Аризабалага | MADRID/EFE/ÁNGELA ARRIZABALAGA/HENAR FERNÁNDEZ Понеделник 03.12.2018
Какво е затлъстяването? Как можем да го смекчим? Как може да се избегне? Добрата диета, физическите упражнения и здравословният начин на живот са ключови за напредъка в нейното намаляване или контрол. При момчетата и момичетата цифрите с наднормено тегло в Испания достигат 23,2%, а при затлъстяването - 18,1%
Затлъстяването е тревожно в Испания, въпреки че данните далеч не са страни като САЩ. Лора Гонсалес, ръководител на отдел „Здраве и хранене“ в Nestlé, говори в „El Sisturí“ за този проблем и дава някои ключове за коригирането му от ABC на храненето.
Какво е затлъстяването?
Определя се като наднормено тегло за сметка на мастната тъкан. За определянето му обикновено се използва индексът на телесна маса (ИТМ), който е теглото в килограми, разделено на височината в метри на квадрат. Когато това е по-високо от 30, говорим за затлъстяване.
ИТМ между 25 и 29,9 се счита за наднормено тегло. За правилната си клинична диагноза този индекс обикновено се корелира с други фактори, като мастната тъкан, важна стойност за определяне процента на мазнини от теглото на човека.
Може да е така, че човекът има излишък от чиста тъкан, предимно мускулна маса, но не и мастна тъкан, и в този случай не говорим за затлъстяване.
Висока ли е степента на затлъстяване?
Въпреки че в Испания цифрите за затлъстяването не са толкова високи, колкото в САЩ, експертите посочват, че те нарастват тревожно. Всеки втори възрастен е с наднормено тегло или затлъстяване, с преобладаване на затлъстяване от 15,5% и наднормено тегло 39,2%.
В случая на детството цифрите са 23,2% наднормено тегло и 18,1% затлъстяване, според последното проучване на ALADINO за растеж и наблюдение на диетата, физическа активност, развитие на детето и затлъстяване; четири от 10 деца са в ситуация с наднормено тегло.
Това е проблем на общественото здраве с нарастващ мащаб. Испанското общество за изследване на затлъстяването го смята за най-важния проблем в областта на общественото здраве, който здравната система има днес. Освен това затлъстяването има огромни социални, икономически и здравни последици.
И много важно: трябва да се обърне внимание от самото начало. Децата са най-уязвими, защото наднорменото тегло, ако не бъде коригирано навреме, когато достигне зряла възраст, ще бъде много трудно да се коригира. Голяма грешка от страна на родителите е да оставят детето да дебелее, мислейки, че когато порасне ще отслабне. Знаем, че приблизително 80% от затлъстелите деца и юноши ще продължат да бъдат затлъстели и в зряла възраст.
Има ли притеснение относно затлъстяването?
Сред населението има малко осъзнатост, че затлъстяването е проблем на общественото здраве. Само в екстремни случаи на болестно затлъстяване съществува това възприятие. Трябва да информираме населението, че затлъстяването е болест и като такова трябва да се лекува. Важно е да започнете да предприемате мерки в ранните етапи: предайте се на ръцете на здравния специалист и следвайте указанията и леченията, които те показват.