Аплодисменти за средиземноморската диета! Ханът на Qenti
Разглеждан "Нематериално културно наследство на човечеството" През 2010 г. от ЮНЕСКО този хранителен модел се основава на начина, по който хората се хранят в средиземноморските страни, главно Испания, Португалия, Италия, Гърция и Южна Франция. Заради неговата с високо съдържание на антиоксиданти, фибри, омега и ниско съдържание на наситени мазнини, това е най-здравословният хранителен модел в света. Различни изследвания свързват Средиземноморската диета с Намаляване на сърдечно-съдовия риск, по-нисък риск от когнитивен спад по време на стареенето, подобряване на ембрионалното и феталното развитие, наред с други предимства.
Хранителните навици на тези страни привличат вниманието, тъй като има по-ниска честота на ишемична болест на сърцето, отколкото в страните от Северна Европа, което науката по-късно потвърждава. Разбира се, развитието на хранителната индустрия, по-голямата наличност и достъп до рафинирани храни породиха постепенно изоставяне на този вид храна и следователно ръст в цифрите за затлъстяване.
