Amazon Eating е удоволствие 10 литературни книги за гастрономи, храна и други гастрономи
литература и гастрономия
Гастрономията понякога се смесва с литературния сюжет, както в тези книги, в които има криминални разследвания и обиколки на историята на една страна
Може би през тези месеци са имали приготвени у дома и са увлечени от рецепти, по-„гурме“. Винаги е добре да правите нововъведения и да рискувате малко (да рискувате на нулево ниво е да направите картофен омлет и това е достатъчно добре). Но със сигурност те също искат да отидат на ресторант, било то по-традиционна храна или гастрономии от други географски ширини.
Във всеки случай междувременно можете също да ги прочетете книги което довеждаме тук, в което освен сюжета има голяма готварска книга. Никой не е направил повече за италианската кухня от нейните литературни куратори. Какво Монталбано, които се появиха облечени от детектива Пепе Карвальо, добър познавач на баровете и ресторантите на Барселона през осемдесетте и деветдесетте години. Журналисти и хроникьори харесват Хосеп Пла Те също се интересуваха от средиземноморската диета - за която Игнасио е отбелязал добре Пейро-. Писателят Танигучи през деветдесетте години той пише класика за японската гастрономия. И Лора също Ескивел с мексиканеца в роман, който все още е „бестселър“ на латиноамерикански букви. Но ако добрата маса има нещо, това е добра след вечеря, в която пиете и говорите. И че той знаеше как да улови много добре Платон преди няколко века.
1. „Формата на водата“ - Андреа Камилери
Да прочетеш роман на Камилери за комисаря Монталбано е преди всичко да влезеш в сицилиански ресторант или да се разходиш из градовете на острова, в чиито улични сергии предлагат деликатеси като „аранчини —Някои оризови и месни топчета, които се пълнят сякаш изяждат три чинии. Монталбано яде всеки ден в „траторията“ на приятеля си Енцо или опитва ястията, които асистентката му Аделина му приготвя, вариращи от пържен червен кефал и спагети а ла маринера а ла тестени изделия към нормата —За операта на Белини—, която се състои от босилек, патладжани, домати и „рикота“. За десерт, разбира се, не можете да пропуснете „канолите“ (те харесват и най-малко сладкия зъб). И след това, очевидно, трябва да отидете да разследвате престъплението.
2. „Убийство в Централния комитет“ - Мануел Васкес Монталбан
Ако говорите за Монталбано, трябва да отидете при неговия литературен баща: детективът Пепе Карвальо, създаден от Мануел Васкес Монталбан през седемдесетте години. Тук представяме първия му роман - общо 18 - отражение на социалната и политическа ситуация (с PCE, която не е била легализирана твърде отдавна) в началото на осемдесетте. Но също така, както във всички негови романи, това е гастрономическо пътешествие. Карвальо е детектив, но преди всичко е „гурме“, който вкусва - понякога приготвен от неговия асистент и готвач на Biscuter - ястия като много ориз, бял боб с миди, доматен хляб, картофи с хистора, патладжани с скариди, задушен волски опашка или дори рецепти от други географски ширини като сашими (Че през осемдесетте години беше модерно). И освен това има и истински ресторанти от онова време.
3. „Водите на вечната младост“ - Дона Леон
В този кратък списък на служителите на правоприлагащите органи за „гастрономи“ венецианският комисар не може да отсъства Брунети които Дона Леон създаде. Това е един от последните романи, в който той трябва да се справи с инцидента на момиче, което е паднало в морето и оттогава е оставено с необратима парализа на мозъка. Смята се, че това не е инцидент, а нещо друго и Брунети се оказва изправен пред други проблеми в града, като масовия туризъм (това е роман преди коронавируса). Но в същото време можете да опитате различни ястия от италианска храна като "farfalle 'с' радиккио 'и горгонзола, жълти чушки, пълнени с месо и „рикота“, печени патладжани.